Tradicionais Doces na Romaria do Senhor de Matosinhos elogiados em livro

O vereador da Cultura entregou exemplares do livro “Elogio aos Doces na Romaria do Senhor de Matosinhos” aos doceiros presentes na festa

O vereador da Cultura e presidente da Associação para a Animação da Cidade de Matosinhos (ANCIMA), Fernando Rocha, esteve, no último fim de semana das Festas do Senhor de Matosinhos, junto dos doceiros presentes na romaria para lhes oferecer exemplares do livro “Elogio aos Doces na Romaria do Senhor de Matosinhos”, da investigadora Olga Cavaleiro.

A obra, editada pela Câmara Municipal de Matosinhos, foi apresentada no dia do Senhor de Matosinhos (26 de maio), no Salão Nobre dos Paços do Concelho, numa iniciativa integrada na programação das Festas do Senhor de Matosinhos.

A publicação resulta de um trabalho de investigação dedicado aos doces tradicionais portugueses ligados à romaria, alguns dos quais são vendidos na cidade há mais de um século, perpetuando sabores, memórias e tradições associadas a uma das maiores festas religiosas e populares do país.

A entrega dos livros constituiu um gesto simbólico de reconhecimento pelo papel dos doceiros na preservação de uma das tradições mais marcantes das Festas do Senhor de Matosinhos, mantendo vivos saberes, receitas e modos de fazer transmitidos ao longo de gerações.

Ao longo da obra, Olga Cavaleiro reúne testemunhos de doceiras, vendedores e matosinhenses, dando voz às vivências e às tradições familiares construídas em torno dos doces de romaria, como o Doce da Teixeira, o Doce de Paranhos, o Pão de Ló, os Bolinhos de Amor, os Caladinhos ou as farturas.

O livro conta ainda com fotografias de Paulo Calisto, que documentam os diferentes processos de preparação e confeção dos doces, valorizando os gestos, os tempos e os detalhes que fazem parte deste património gastronómico.

Com esta iniciativa, o Município de Matosinhos reforça a valorização do património imaterial associado às Festas do Senhor de Matosinhos e reconhece o contributo dos doceiros para a identidade cultural do concelho.

Fonte/Foto: CM Matosinhos